INTRECCIO Biscuits chocolate mould

"INTRECCIO" Biscuits chocolate mould - Braid Biscuits mould
multiple mould 15 subjects

Ricetta
Biscotti di cioccolato "Intreccio" alle arachidi

Ingredienti:

Cioccolato al latte 1000g

Arachidi tostate salate ridotte in pasta 400g

Arachidi in granella fine 100g

Procedimento: 

Mescolare i tre ingredienti, temperare a 25°C e colare negli stampi.

Lasciar cristallizzare, sformare e immergere una metà del biscotto nel cioccolato fondente temperato.

Il tocco in più: Potete caratterizzare ulteriormente i biscotti rendendoli bigusto, intingendoli per metà nel cioccolato fondente che smorzerà la dolcezza del cremino, aumenterà il croccante e proteggerà il cremino facilitandone il confezionamento.